| Une cuisine ouverte et accueillante, du personnel souriant, une salle à manger baignée de lumière et un menu "tout canard" qui se réinvente semaine après semaine, voilà ce que vous offre la cafétéria gastronomique du Canard Goulu.
Sous la houlette du chef, Martin
Guillemette, le canard de Barbarie
vous est proposé en semaine, les midis,
avec un menu du jour ou à la carte.
Le restaurant est ouvert du lundi au
vendredi de 11h00 à 16h30.
En soirée, le restaurant accueille, sur
RÉSERVATION, des groupes de 10 à 50 personnes
pour un simple 5 à 7, un souper avec service
ou un cocktail dînatoire. Vous avez alors,
à vous seuls, un endroit sympathique et
convivial pour vivre une expérience gastronomique
hors de l'ordinaire. De même, des séminaires
sur le canard et le foie gras y sont régulièrement
organisés.
Notre
chef
Chef propriétaire du restaurant
La Noce pendant plus d'un an, Martin Guillemette
s'est joint à l'équipe du
Canard Goulu à l'automne 2007.
Sa cuisine du terroir, toute en finesse,
il l'a acquise en suivant Daniel Vézina,
pendant 6 ans, au Laurie Raphaël.
Martin démontre un très
grand plaisir à cuisiner et également
à partager sa passion. Aucunement
avare de conseils, il répondra
généreusement à toutes
vos interrogations.
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